Quinta Nova Blanc de Noir Reserva

Branco

2024

Douro

Preços

Sócio

€ 16,15 Gfa

€ 96,90 Cx

Não Sócio

€ 17,00 Gfa

€ 102,00 Cx

Vendido em cx de 6 gfa x (0,75l)

Notas de prova

Cor amarelo-citrino pálido, quase incolor. Aroma complexo, delicadas notas florais, minerais, citrinos, fruta branca de caroço e notas ligeiras de barrica. Bom volume de boca com acidez necessária para lhe dar frescura. Equilibrado.

Designação Oficial:

D.O.C.

Temperatura de Serviço:

10/12ºC

Teor alcoólico:

13.50%vol

Longevidade:

5 a 6 anos

Harmonizações:

Carnes brancas |
aves de capoeira |
massas e saladas

Situações de consumo:

Com a refeição

Observações de consumo:

Vinificação:

Vindima manual. Prensagem muito suave dos bagos inteiros para cuidadosamente extrair o mosto branco das uvas tintas. Fermentação a baixas temperaturas (11-12ºC), primeiro em depósitos Inox, terminando 4 semanas mais tarde em barricas de 2º e 3º ano de carvalho francês (73%) e cubas de cimento (27%) onde estagia durante 6 meses.

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Castas
Região
Enólogo
Produtor

Tinta Roriz

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A Tinta Roriz é uma das principais castas para a produção de vinho do Porto.
É recomendada no Douro, no Dão e no Alentejo onde recebe o nome de Aragonez. Encontra-se, cada vez mais, em replantações efectuadas um pouco por todo o país. Originária de Espanha, onde toma o nome de "Tempranillo", e pode também encontrar-se na França, na Argentina e na Califórnia, onde toma o nome de Valdepeñas.

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Douro

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Durante a ocupação romana já se cultivava a vinha e se fazia vinho nos vales do Alto Douro. A história da região é simultaneamente fascinante e cruel, desde os tempos imemoriais em que o Douro era sobretudo esforço e violência, que foi amansando e evoluindo, permitindo-nos desfrutar de uma das mais espantosas "paisagem cultural, evolutiva e viva" do país, actualmente reconhecida como Património Mundial pela UNESCO.

De salientar também o facto de ter sido a primeira região demarcada e regulamentada do mundo, aquando da criação pelo Marquês de Pombal, da Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, em 1756.

A região, rica em microclimas como consequência da sua acidentada orografia, divide-se em três sub-regiões - Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior, produzindo-se em cada uma delas vinhos de qualidade brancos, tintos e rosados, vinhos espumantes, licorosos e ainda aguardentes de vinho com especificidades próprias.

Da globalidade do volume de vinho produzido na Região Demarcada do Douro, cerca de 50% é destinada à produção de "Vinho do Porto", enquanto que o restante volume é destinado à produção de vinhos de grande qualidade que utilizam a denominação de origem controlada "Douro" ou "Vinho do Douro".

Merece também destaque o Vinho Regional Duriense cuja região de produção é coincidente com a Região Demarcada do Douro.

Fonte: Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.

Galeria:

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António Bastos

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Observações dos produtores acerca deste vinho:

As condições climatéricas durante o ano vitícola de 2024 foram favoráveis, com precipitação moderada e temperaturas amenas durante todo o ciclo, com exceção de três dias em julho em que se registaram temperaturas ligeiramente mais elevadas. Graças às excelentes condições de maturação, às reservas de água no solo e às temperaturas amenas, a maturação fenólica ocorreu de forma gradual e homogénea, sem desidratação nem acumulação excessiva de açúcares. Os rácios de ph, acidez e álcool provável estavam perfeitos no momento da vindima, com cachos irrepreensíveis, quer em tamanho, quer em sanidade. A frescura de 2024 deu origem a vinhos brancos vibrantes, muito expressivos do seu terroir, com um fantástico equilíbrio entre fruta e mineralidade.

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

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A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, com 120 hectares, 85 dos quais plantados com vinha classificada com a Letra A, situa-se junto do Pinhão e está integrada na Região Demarcada do Douro desde a sua instituição, em 1756.

Ao longo dos tempos, todo o património histórico da quinta tem sido cuidadosamente preservado - a casa senhorial oitocentista, hoje hotel do vinho, a capela de estilo barroco datada de 1795, a capela do século XVII que se situa junto ao rio, os pomares, a azenha e a adega de 1764. Renovamos as tradições, mas respeitamos a autenticidade da paisagem.

O nome "Quinta Nova" tem origem na nova quinta que foi criada após a junção de duas quintas. Nossa Senhora do Carmo relaciona-se com a santa padroeira da capela que foi construída no século XVII, junto à margem do rio Douro. Naquela perigosa zona do rio, os tripulantes dos barcos rabelos eram vítimas de frequentes naufrágios, suplicando pela protecção daquela santa. Assim, durante o séc XVII, na sequência de uma promessa dos mareantes, foi construída a pequena capela, albergando uma imagem em pedra desta padroeira e renomeando a propriedade para Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo.

Clique aqui para visitar o site Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

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