Quinta do Ataíde Vinha do Arco Touriga Nacional
Tinto
2018
Douro
Preços
Sócio
€ 23,75 Gfa
€ 71,25 Cx
Não Sócio
€ 25,00 Gfa
€ 75,00 Cx
Vendido em cx de 3 gfa x (0,75l)
  • Notas de prova
Cor rubi/granada. Aroma elegante e complexo, notas florais e balsâmicas (caruma, resina e menta) envolvidas por uma agradável abaunilhado. Na boca é fresco, com boa estrutura e volume, taninos presentes mas redondos, notas de frutos negros. Final longo e persistente.
Designação Oficial: 
D.O.C.

Temperatura de Serviço: 

15/17ºC

Teor alcoólico: 

14.00%vol

Longevidade: 

12 a 15 anos

Harmonizações: 

  • Carnes vermelhas |
  • Caça de pelo |
  • pratos com especiarias e queijos fortes.

Situações de consumo: 

Com a refeição
Vinificação: 
Vindima em caixas de 20 Kg. Seleção manual dos cachos à entrada da adega. Desengace suave. Fermentação em cubas com controlo de temperatura. Pisas, remontagens e delestages ajustados por cuba. Maceração pós-fermentativa. Fermentação e estágio parcial durante 14 meses em barricas novas de carvalho francês.
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  • Castas
  • Região
  • Enólogo
  • Produtor

Touriga Nacional

Douro

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Durante a ocupação romana já se cultivava a vinha e se fazia vinho nos vales do Alto Douro. A história da região é simultaneamente fascinante e cruel, desde os tempos imemoriais em que o Douro era sobretudo esforço e violência, que foi amansando e evoluindo, permitindo-nos desfrutar de uma das mais espantosas "paisagem cultural, evolutiva e viva" do país, actualmente reconhecida como Património Mundial pela UNESCO.

De salientar também o facto de ter sido a primeira região demarcada e regulamentada do mundo, aquando da criação pelo Marquês de Pombal, da Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, em 1756.

A região, rica em microclimas como consequência da sua acidentada orografia, divide-se em três sub-regiões - Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior, produzindo-se em cada uma delas vinhos de qualidade brancos, tintos e rosados, vinhos espumantes, licorosos e ainda aguardentes de vinho com especificidades próprias.

Da globalidade do volume de vinho produzido na Região Demarcada do Douro, cerca de 50% é destinada à produção de "Vinho do Porto", enquanto que o restante volume é destinado à produção de vinhos de grande qualidade que utilizam a denominação de origem controlada "Douro" ou "Vinho do Douro".

Merece também destaque o Vinho Regional Duriense cuja região de produção é coincidente com a Região Demarcada do Douro.

Fonte: Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.

Galeria: 
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Observações dos produtores acerca deste vinho: 
Produzido exclusivamente a partir de Touriga Nacional, das parcelas na Quinta do Ataíde denominadas ‘Vinha do Arco’, cujas vinhas foram plantadas no início da década de 1980. A plena maturidade destas cepas está na origem de vinhos que aliam excelente concentração, estrutura e elegância. Toda a vinha da Quinta do Ataíde é gerida em Modo de Produção Biológico. Embora 2018 tivesse começado muito seco, com os solos ressequidos pelo défice de chuva do ano anterior, a primavera trouxe chuva abundante com os meses de março e abril a registar precipitação acima da média. As reservas aquíferas ficaram bem repostas para o ciclo de crescimento e maturação. As condições húmidas e de instabilidade atmosférica da primavera persistiram pelo verão, diminuindo o tamanho da colheita. Inevitavelmente, o ciclo da vinha atrasou-se, mas um agosto quente e seco acelerou as maturações. As condições climáticas no início de setembro favoreceram maturações homogéneas das uvas, conferindo-lhes bons níveis de acidez que se refletem no equilíbrio deste vinho. As produções foram bastante baixas, mas isso favoreceu a elevada qualidade que os vinhos apresentam.

Symington Family Estates

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A Symington Family Estates é um dos maiores produtores mundiais de vinho do Porto premium, o principal proprietário de vinhas no Alto Douro e um dos principais produtores de vinho de Portugal.
Uma família de origem britânica e portuguesa que vive e trabalha em Portugal desde o século XIX. Esta empresa familiar, gerida pela 4.ª e 5.ª geração, baseia-se num profundo compromisso com o povo de Portugal, as suas terras e os seus vinhos. Hoje, 10 membros da Symington trabalham no negócio da família, comprometidos em produzir os melhores vinhos do Porto e vinhos e em desenvolver as conquistas das gerações anteriores.
São proprietários e gerem quatro das grandes casas históricas de vinho do Porto, Graham's, Cockburn's, Dow's e Warre's. Produzem também um conjunto de vinhos do Douro que consiste na Quinta do Vesúvio, Quinta do Ataíde, Altano, Prats & Symington (uma parceria com reconhecimento mundial que produz Chryseia e Post Scriptum) e, na região de Portalegre no Alto Alentejo, a Quinta da Fonte Souto.
São os principais proprietários de vinhas no Douro com 26 Quintas, abrangendo um total de 2.255 hectares, dos quais 1.024 hectares plantados com vinha. A restante área (mais de 1.200 hectares) é essencialmente vegetação natural mediterrânica com alguns olivais e pomares de citrinos. A maior vinha é a Quinta do Vesúvio, no Douro Superior, com 133 hectares e, a mais pequena, é a Quinta da Madalena, de 7 hectares, no vale do Rio Torto. Todas as vinhas são geridas ao abrigo de uma política rigorosa de intervenção mínima e 112 hectares seguem o regime de Modo de Produção Biológico, fazendo desta a maior área de vinha biológica certificada no norte de Portugal.
Em 2017, adquiriram uma magnífica propriedade de 207 hectares, a Quinta da Fonte Souto na Serra de São Mamede, parte da sub-região de Portalegre, no Alto Alentejo.
 
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