Novidade
Premiado
Selecção Fórum
Quinta do Carmo
Rosé
2024
Alentejo
Preços
Sócio
€ 12,35 Gfa
€ 74,10 Cx
Não Sócio
€ 13,00 Gfa
€ 78,00 Cx
Vendido em cx de 6 gfa x ()
  • Notas de prova
  • Prémios
Cor rosa aberto (Provence). Aroma intenso e expressivo, notas de frutos vermelhos (groselha, morango, framboesa), minerais e um ligeiro floral. Na boca é fresco e vibrante, com uma acidez viva. Final tenso.
Medalha de Ouro – Fórum de Enólogos (Novembro 2025)
Designação Oficial: 
Regional

Temperatura de Serviço: 

7/9ºC

Teor alcoólico: 

11.50%vol

Longevidade: 

3 a 4 anos

Harmonizações: 

  • Saladas |
  • mariscos |
  • peixes grelhados ou carnes brancas.

Situações de consumo: 

Aperitivo
Com a refeição
Sozinho
Vinificação: 
Vindima precoce. Prensagem direta e suave das uvas tintas. Curto contacto pelicular. Co-fermentação em depósitos de inox onde maior parte do vinho estagia, o restante estagia em barricas de madeira com um ano de uso prévio em vinhos brancos.
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  • Castas
  • Região
  • Produtor

Aragonez

Touriga Nacional

Alentejo

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O plantio da vinha nesta região data do período romano, como atestam vestígios vários dessa época, nomeadamente graínhas de uva descobertas nas ruínas de São Cucufate, perto da Vidigueira, e alguns lagares romanos.Os primeiros documentos escritos sobre o plantio da vinha datam do século XII.

Na imensidão de horizontes planos, ou quase planos, o Alentejo tem como acidentes orográficos mais importantes as serras de Portel (421 m), Ossa (649 m) e S. Mamede (1025 m).

É no entanto nas elevações isoladas que se geram os microclimas propícios ao plantio da vinha e que conferem qualidade às massas vínicas.

A posição meridional e a ausência de relevos importantes são responsáveis pelas características Mediterrânica e Continental do clima. A insolação tem valores bastante elevados, o que se reflecte na maturação das uvas, principalmente nos meses que antecedem a vindima, conferindo às uvas uma desejável acumulação dos açúcares e de matérias corantes na película dos bagos.

As vinhas localizam-se na sua maioria, em substrato geológico de rochas plutónicas (granitos, tonalitos, sienitos e sienitos nefelínicos), sendo contudo de salientar a diversidade de manchas pedológicas nas quais as vinhas são instaladas (nomeadamente manchas xistosas e argilo-calcárias).

É igualmente importante referir que os melhores terrenos são eleitos para a cultura cerealífera e exploração agro-pecuária, enquanto que a vinha e a oliveira, dada a sua rusticidade, assentam nos solos com fraca capacidade de uso.

A similitude das características organolépticas dos vários VQPRD do Alentejo acrescida pelo facto de o consumidor os associar genericamente à referida menção, justificam a Denominação de Origem "Alentejo", na qual estão incluídas as seguintes 8 sub-regiões: "Portalegre", "Borba", "Redondo", "Reguengos", "Vidigueira", "Évora", "Granja-Amareleja" e "Moura".

O Vinho Regional "Alentejano" é produzido em toda a região vitivinícola Alentejo. 

 

Fonte: Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.

Galeria: 
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Observações dos produtores acerca deste vinho: 
Localizada na região do Alentejo, a poucos quilómetros da cidade de Estremoz, a Quinta do Carmo é uma propriedade com uma área total de 1.000 hectares. A área de vinha estende-se por 153 ha sendo a restante área repartida entre olival, montado de sobro, floresta e terras de semeadura. Desta vinha já existiam vinhos rotulados no séc.XIX, e nela se plantou pela primeira vez em Portugal a casta Alicante Bouschet, base desde sempre dos vinhos tintos do Carmo e agora muito representada em todo o Alentejo. Nos anos 80, iniciámos a produção do vinho branco e rapidamente se tornou um ícone na região, agora, presentamos o primeiro rosé Quinta do Carmo.