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Quinta do Boição Reserva
Branco
2021
Lisboa
Bucelas
Preços
Sócio
€
11,40
Gfa
€
68,40
Cx
Não Sócio
€
12,00
Gfa
€
72,00
Cx
Vendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
- Notas de prova
Cor citrino pálido. Aroma intenso com alguma complexidade, frutos exóticos, citrinos, florais, ligeiras notas de frutos secos e notas envolventes da barrica. Na boca uma acidez muito agradável dá-lhe frescura. Equilibrado com algum volume. Final persistente.
Designação Oficial:
D.O.C.Temperatura de Serviço:
8/10ºC
Teor alcoólico:
13.50%vol
Longevidade:
4 a 5 anos
Harmonizações:
- Peixes |
- mariscos e queijos de estrutura média.
Situações de consumo:
Com a refeição
Vinificação:
Colheita manual. Desengace total, maceração pelicular a frio. Fermentação a temperatura controlada sendo o final realizado em barricas de carvalho francês onde fica a estagiar.- Castas
- Região
- Enólogo
- Produtor
Observações dos produtores acerca deste vinho:
Da Quinta do Boição nascem néctares de personalidade distinta, a partir de uvas criteriosamente selecionadas, através de métodos de vindima manual e agricultura sustentável. Este vinho, Quinta do Boição Reserva branco, 100% produzido com a casta Arinto, tem final de fermentação em barricas de Carvalho Francês. Ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco e queijos de estrutura média. Servir à temperatura de 8º.
Uma cepa com mais de 50 anos está representada no rótulo deste vinho.