
Destaque
Porto Barão de Vilar Finest Reserve
Generoso
Porto
Preços
Sócio
€
19,00
Gfa
€
38,00
Cx
Não Sócio
€
20,00
Gfa
€
40,00
Cx
Vendido em cx de 2 gfa x (0,75l)
- Notas de prova
Cor púrpura intensa e brilhante com laivos rubi. Aroma de frutos negros (ameixa, groselhas) e alcaçuz. Na boca é aveludado com notas de fruta madura e compota. Final longo.
Designação Oficial:
D.O.C.Temperatura de Serviço:
14/16 ºC
Teor alcoólico:
20.00%vol
Longevidade:
4 a 5 anos
Harmonizações:
- Mousse de chocolate negro |
- pudins |
- tortas de frutas. Ideal para cheesecake de frutos vermelhos.
Vinificação:
Vindima manual das uvas sobrematuradas. Desengace parcial e esmagamento para lagar. Ligeira maceração. Fermentação alcoólica lenta com controlo de temperatura. Adição de aguardente vínica para parar a fermentação assim que se obtém a quantidade de açucares (Bé) pretendido. Estágio em balseiros de carvalho, entre 3 a 5 anos. Lote final com vinhos de diversos períodos de estagio, tendo em media 4 anos. Filtração e estabilização antes do engarrafamento.
- Castas
- Região
- Enólogo
- Produtor





