Premiado
Espumante Ex-Libris Bruto
Espumante
Bairrada
Preços
Sócio
10,45 Gfa
31,35 Cx
Não Sócio
11,00 Gfa
33,00 Cx
Vendido em cx de 3 gfa x (0,75l)
  • Notas de prova
  • Prémios
Cor citrina brilhante. Bolha fina e persistente. Aroma limpo com boa intensidade, notas cítricas, frutos de polpa branca. Na boca é fresco. Final agradável.
Medalha de Ouro – Fórum de Enólogos Julho 2026

Temperatura de Serviço: 

8/10ºC

Teor alcoólico: 

12.50%vol

Longevidade: 

2 a 3 anos

Harmonizações: 

  • Pratos de marisco |
  • peixes assados e carnes brancas gordas (como o leitão da bairrada)

Situações de consumo: 

Aperitivo
Com a refeição
Vinificação: 
Prensagem direta das uvas, separação do mosto de lágrima, decantação a frio durante 48 horas. Fermentação a temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa (Método Clássico). Estágio de 2 anos em garrafa em cave com temperatura controlada.
  • Castas
  • Região
  • Enólogo

Arinto

Chardonnay

Bairrada

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A Bairrada situa-se entre dois importantes centros urbanos e universitários, que são Coimbra e Aveiro, respectivamente a sul e a norte daquela região vitícola, o primeiro com grandes tradições, designadamente por ter sido a primeira capital do País e onde se encontram sepultados os dois primeiros Reis de Portugal (no Convento de Sª Cruz).

A volta da Bairrada e num raio máximo de 50 km, existem muitos e variados atributos turísticos que podem e devem ser combinados com a degustação dos seus típicos vinhos e a gastronomia local, realizando na prática o Enoturismo.
Assim, tomando como referência o concelho de Anadia, que tem vindo a afirmar-se como a capital do vinho na região, com o seu Museu do Vinho e restante complexo vitivinícola (Comissão, Estação e Escola Profissional), encontram-se para poente as praias da Costa Nova, de Mira e da Figueira da Foz, e para nascente as montanhas do Caramulo e do Buçaco.

Uma miríade de valores históricos e culturais merece referência nas cidades mais importantes. É o caso da secular Universidade de Coimbra com a sua resplandecente Biblioteca do século XVII, da Sé Velha, dos Museus de Santa Clara-a-Velha e Machado de Castro ou ainda das ruínas romanas de Conímbriga.