
Premiado
Espumante Ex-Libris Bruto
Espumante
Bairrada
Preços
Sócio
€
10,45
Gfa
€
31,35
Cx
Não Sócio
€
11,00
Gfa
€
33,00
Cx
Vendido em cx de 3 gfa x (0,75l)
- Notas de prova
- Prémios
Cor citrina brilhante. Bolha fina e persistente. Aroma limpo com boa intensidade, notas cítricas, frutos de polpa branca. Na boca é fresco. Final agradável.
Medalha de Ouro – Fórum de Enólogos Julho 2026
Temperatura de Serviço:
8/10ºC
Teor alcoólico:
12.50%vol
Longevidade:
2 a 3 anos
Harmonizações:
- Pratos de marisco |
- peixes assados e carnes brancas gordas (como o leitão da bairrada)
Situações de consumo:
Aperitivo
Com a refeição
Vinificação:
Prensagem direta das uvas, separação do mosto de lágrima, decantação a frio durante 48 horas. Fermentação a temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa (Método Clássico). Estágio de 2 anos em garrafa em cave com temperatura controlada.- Castas
- Região
- Enólogo


