Selecção Fórum
Vicentino Reserva
Branco
2022
Alentejo
Preços
Sócio
€ 16,63 Gfa
€ 99,78 Cx
Não Sócio
€ 17,50 Gfa
€ 105,00 Cx
Vendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
  • Notas de prova
  • Prémios
Cor amarelo-esverdeado intensa. Aroma complexo com notas de limão, lichia, flores brancas e um toque amanteigado e ligeiro fumado. Na boca é rico e fresco com um toque salino. muito elegante, excelente evolução. Final muito longo, persistente e agradável.
Medalha de Ouro - Fórum de Enólogos Novembro 2025
Designação Oficial: 
Regional

Temperatura de Serviço: 

10/12ºC

Teor alcoólico: 

12.50%vol

Longevidade: 

10 a 12 anos

Harmonizações: 

  • Saladas |
  • mariscos |
  • Aves |
  • peixes fumados e queijos fortes.

Situações de consumo: 

Com a refeição
Vinificação: 
Vindima manual com seleção à entrada da adega. Prensagem do cacho inteiro. Metade do lote (uvas Chardonnay) fermenta em barrica de carvalho francês de 350 litros, a outra metade (uvas Arinto) fermenta em inox. Estágio sobre as borras finas durante 8 meses.
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  • Castas
  • Região
  • Enólogo
  • Produtor

Arinto

Chardonnay

Alentejo

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O plantio da vinha nesta região data do período romano, como atestam vestígios vários dessa época, nomeadamente graínhas de uva descobertas nas ruínas de São Cucufate, perto da Vidigueira, e alguns lagares romanos.Os primeiros documentos escritos sobre o plantio da vinha datam do século XII.

Na imensidão de horizontes planos, ou quase planos, o Alentejo tem como acidentes orográficos mais importantes as serras de Portel (421 m), Ossa (649 m) e S. Mamede (1025 m).

É no entanto nas elevações isoladas que se geram os microclimas propícios ao plantio da vinha e que conferem qualidade às massas vínicas.

A posição meridional e a ausência de relevos importantes são responsáveis pelas características Mediterrânica e Continental do clima. A insolação tem valores bastante elevados, o que se reflecte na maturação das uvas, principalmente nos meses que antecedem a vindima, conferindo às uvas uma desejável acumulação dos açúcares e de matérias corantes na película dos bagos.

As vinhas localizam-se na sua maioria, em substrato geológico de rochas plutónicas (granitos, tonalitos, sienitos e sienitos nefelínicos), sendo contudo de salientar a diversidade de manchas pedológicas nas quais as vinhas são instaladas (nomeadamente manchas xistosas e argilo-calcárias).

É igualmente importante referir que os melhores terrenos são eleitos para a cultura cerealífera e exploração agro-pecuária, enquanto que a vinha e a oliveira, dada a sua rusticidade, assentam nos solos com fraca capacidade de uso.

A similitude das características organolépticas dos vários VQPRD do Alentejo acrescida pelo facto de o consumidor os associar genericamente à referida menção, justificam a Denominação de Origem "Alentejo", na qual estão incluídas as seguintes 8 sub-regiões: "Portalegre", "Borba", "Redondo", "Reguengos", "Vidigueira", "Évora", "Granja-Amareleja" e "Moura".

O Vinho Regional "Alentejano" é produzido em toda a região vitivinícola Alentejo. 

 

Fonte: Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.

Galeria: 
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Observações dos produtores acerca deste vinho: 
A nossa vinha tem uma localização privilegiada sobre a costa, gozando tanto do sol Português como da fresca brisa Atlântica, que confere um caráter único aos vinhos. Na Zambujeira do Mar, onde as elevadas temperaturas alentejanas são atenuadas pelo Atlântico, a concentração típica da viticultura do interior é equilibrada pela frescura e humidade do mar, conduzindo a uma maturação ideal. A baixa produtividade imposta pela terra vai funcionar como estimulo à qualidade das uvas que se formam, permitindo obter uma matéria-prima de excelência. As uvas amadurecem, assim, de forma lenta e equilibrada, com invernos frescos e húmidos, verões amenos, e a constante presença dos ventos marítimos, criando vinhos onde a elegância se sobrepõe à robustez. O vinho que mais espelha a perfeita simbiose entre o Atlântico, os solos e as vinhas é o Vicentino Reserva Branco.