Enoteca | Clube de Vinhos

O objetivo da Quinta de Cottas é a produção de vinhos de alta qualidade com uma personalidade forte. Com uma área de 10 ha na Região Demarcada do Douro (Cima Corgo), as suas vinhas são povoadas com as castas tradicionais do Douro, a fim de preservar o património genético da região. Beneficiando de uma excelente exposição solar e solos de xisto, os vinhos da Quinta de Cottas têm um perfil e carácter únicos.

Programa:
19:00h – Receção dos Sócios
19:30h – Prova comentada pelo Enólogo
20:00h – Jantar

Vinhos à Prova:
- Cottas branco 2018
- Cottas Reserva tinto 2015 

Aperitivos

JANTAR:                                                     

Entrada
Empada de bacalhau em massa folhada com salada de folhas
Cottas Garrafeira branco 2015

Prato Principal
Perna de veado assada com batata fondant e grelos salteados  em azeite de alho  molho de frutos silvestres
Cottas Selection tinto 2010 - Magnum

Sobremesa
“Queijada” de laranja sobre molho de lima e sorbet de maçã
Espumante Quinta de Cottas Brut - Tinto Cão

Café