Localizada no 'Coração de Speyside', na região nordeste de Morayshire, a destilaria The BenRiach apresenta todo o charme tradicional de uma destilaria de Speyside. Construída por John Duff em 1898, a BenRiach retira sua água das nascentes de Burnside localizadas no subsolo, por baixo da destilaria.
Embora a BenRiach tenha começado a produzir whisky de malte em 1898, a destilaria foi vítima dos tempos; a BenRiach estava em operação apenas há dois anos quando em 1900 se deu o "Pattison crash" (uma bolha especulativa sobre as destilarias), que trouxe um período difícil para toda a indústria de whisky e o consequente fecho de muitas destilarias. Foi assim que, apenas depois de dois anos de destilação, os alambiques da BenRiach se silenciaram e assim permaneceram por sessenta e cinco longos anos.
Em circunstâncias normais, isso significaria o fim da destilaria, uma vez que quase de certeza os edifícios teriam sido demolidos. No entanto, ao lado de BenRiach ficava sua destilaria irmã, a Longmorn, que desfrutou períodos esporádicos de produção durante o longo hiato da BenRiach. Os fabricantes de whisky da Longmorn continuaram a obter parte do seu malte da BenRiach e foi apenas isso que manteve a BenRiach viva durante esses anos.
Então, em 1965, a indústria de whisky escocês entrou numa era de ouro e, de repente, novas destilarias começaram a ser construidas e as destilarias que se encontravam desativadas foram reativadas, incluindo a BenRiach. A produção recomeçou imediatamente.
Avançando rapidamente para 2004 e para o início do período mais emocionante da história da BenRiach. Foi em Abril daquele ano que a BenRiach se tornou independente, tendo sido comprada pela The BenRiach Distillery Company Limited. Esta aquisição permitiu que a destilaria experimentasse vários tipos diferentes de barris para a maturação dos whiskies, continuando a produzir whisky de malte com e sem turfa.
Em 2016, a Brown-Forman adquire a BenRiach. Durante mais de 145 anos, a Brown-Forman Corporation tornou-se conhecida pela produção consistente de bebidas alcoólicas de alta qualidade. A aquisição trouxe três excelentes marcas de whisky escocês puro malte para o portfólio da Brown-Forman: The GlenDronach, BenRiach e Glenglassaugh.
A destilaria The BenRiach retrata sua própria singularidade através dos métodos e saberes dos homens que fazem o whisky, dos ingredientes utilizados, dos distintos alambiques de cobre e da seleção dos barris de alta qualidade para a maturação.

Construída em 1878, no início da terceira vaga de destilarias, a Glenrothes quase afundou antes mesmo de ser concluída. Como qualquer empreendimento especulativo, os investidores iniciais (todos à data detentores da Macallan) foram vítimas de más circunstâncias económicas, o colapso do Banco de Glasgow. O grupo separou-se, tendo apenas continuado William Grant (não o mesmo da Glenfiddich), Robert Dick e John Cruikshank, que apenas concluiram o projeto graças a um empréstimo oportuno da Igreja Presbiteriana Livre Unida de Knockando, que apesar de normas rígidas, eram claramente imbuídos pelo espírito de caridade cristã. A Glenrothes prosperou e após este começo infeliz fundiu-se com a destilaria Bunnahabhain em 1887, criando a Highland Distillers. Com Robertson & Baxter como agentes, Glenrothes foi imediatamente marcada como material de primeira classe, tendo como destinos mais notáveis a Cutty Sark e a The Famous Grouse.

Como muitas destilarias, com o boom da década de 60 assistimos a um aumento de capacidade, de quatro para seis alambiques, e mantendo o otimismo, passou para oito em 1980 (mesmo estando as restantes destilarias estavam a abrandar produção).
Em 1987, o longo relacionamento com a Cutty Sark levou a Glenrothes ao portfólio da Berry Brothers & Rudd (comerciantes de vinho de Londres que detinham 50% da marca Cutty).

Em 1989, a destilaria Glenrothes desafiou mais uma vez as tendências do mercado tendo aumentado o número de alambiques para dez. Em 1993, sob a orientação da Berry Brothers & Rudd (BB&R), os single malt começaram a ser lançados com anos de colheita (p.ex.: 1992, 1995, etc...) em vez das declarações de idade padrão (p.ex.: 10 Anos, 12 Anos, etc...). Estes lotes mais pequenos permitiram à BB&R mostrar diferentes aspectos da evolução do whisky durante o estágio (em vez de diferenças entre os sabores de ano para ano). Passado alguns anos, aos "Colheita" (Vintage) juntaram-se lançamentos de maior volume sem indicação de idade, como o Select Reserve e o Alba Reserve.

Em 2010, a Berry Brothers & Rudd vendeu a Cutty Sark à Edrington (empresa que absorveu a Highland Distillers) em troca da marca The Glenrothes (muito embora a destilaria continuasse fazer parte do grupo Edrington e tendo o whisky que ali era feito um papel significativo nos blends da destilaria, bem como em destilarias concorrentes).
Em 2017, a Edrington comprou a marca Glenrothes de volta para acelerar o crescimento do Single Malt nos mercados internacionais.
 

Desde sempre que os antepassados do Barão de Vilar se envolveram no sector do Vinho do Porto, embora somente em 1828 este título tenha sido concedido. As duas famílias, Kopke e Van Zeller, que deram seguimento a este título, além de estreitamente ligadas por laços familiares, desenvolveram uma actividade invulgar no comércio de Vinhos do Porto, quer fundando empresas próprias, quer participando activamente noutras, tais como a Quinta do Noval.

Em 1996, Fernando Van Zeller, Barão de Vilar, decidiu registar o título para poder utilizá-lo na comercialização de Vinhos do Porto e outros vinhos de nomeada, a fim de perpetuar as tradições vinícolas familiares. Fundou, então, a empresa Barão de Vilar - Vinhos, S.A. no entreposto de Vila Nova de Gaia que começou a produzir vinhos no Douro, em S. João da Pesqueira e em Torre de Moncorvo.

Clique aqui para visitar o site Van Zeller Wine Collection

Desde o momento que se instalou a primeira vinha do projecto, na Quinta da Azenha, a filosofia de produção alicerçou-se na vontade de elaborar vinhos que sejam a expressão das castas e da essência deste local - Sintra. Vinhos que, há semelhança dos grandes vinhos da região, perdurem e apurem no tempo. Nasceram assim, os vinhos Infinitude, inspirados na Serra de Sintra e nos dias de neblina em que o tempo parece suspender-se. 
O clima de Sintra é muito invulgar, claramente marcado pela presença da Serra de Sintra e do Atlântico. É uma região marcada por níveis de insolação relativamente baixos no Verão e níveis altos de humidade. A região é refrescada pelos ventos Atlânticos que moderam as temperaturas médias diárias. Por isso se diz que Sintra é "o local onde o Inverno vem passar o Verão". 
As castas têm tempo para desenvolver os seus interessantes compostos aromáticos, sem que a acidez caia e o grau alcoólico potencial dispare. O projecto iniciou-se com a plantação das castas Pinot Noir e Merlot. As vinhas são geridas extensivamente com intervenções mínimas.
Mais do que todos os factores externos, o terroir sintrense marca claramente os vinhos. É um facto reconhecido por todos os apreciadores. Podemos afirmar que, aqui, os vinhos são claramente uma integração holística do Mar e da Serra.

Em 2019, Infinitude alargou os seus horizontes geográficos em direção às raízes dos Osório de Vasconcelos, em Mondim da Beira, na Beira Alta. Perto de Lamego, em plena região DOC de Távora-Varosa, em local de altitude acentuada, de média superior a 660 m. O maneio é extensivo e o modo de produção biológico. Aqui foram plantadas castas predominantemente autóctones, designadamente Touriga Nacional, Souzão (Vinhão), Tinta-Roriz (Aragonês), Códega (Síria) e Arinto, às quais acrescem as nobres Cabernet-Sauvignon e Chardonnay. Esperam-se os primeiros vinhos em 2022/23.