Pardusco Private
Tinto
2015
Vinhos Verdes
Preços
Sócio
19,00 Gfa
57,00 Cx
Não Sócio
20,00 Gfa
60,00 Cx
Vendido em cx de 3 gfa x (0,75l)
  • Notas de prova
  • Prémios
Cor rubi aberta. Aromas intensos a frutos vermelhos maduros. Aromas finos de fumo, tosta e cedro. Final longo, sedoso e muito mineral.
Medalha de Ouro

Fórum de Enólogos

Designação Oficial: 
D.O.C.

Temperatura de Serviço: 

14/16ºC

Teor alcoólico: 

12.50%vol

Longevidade: 

9 a 10 anos

Harmonizações: 

  • Pratos elegantes não muito pesados. Aves |
  • Pato confitado |
  • Carnes brancas |
  • peixes assados |
  • Queijos.

Situações de consumo: 

Com a refeição
Vinificação: 
Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Fermentação em cuba de inox seguido de estágio em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros durante 24 meses e estágio mínimo de 12 meses em garrafa.
  • Castas
  • Região
  • Enólogo
  • Produtor

Alvarelhão

Alvarinho

Pedral

Vinhos Verdes

collapse

A Região Demarcada dos Vinhos Verdes estende-se por todo o noroeste de Portugal, na zona tradicionalmente conhecida como Entre-Douro-e-Minho. Tem como limites a Norte o rio Minho, que estabelece parte da fronteira com a Espanha, a Sul o rio Douro e as serras da Freita, Arada e Montemuro, a Este as serras da Peneda, Gerês, Cabreira e Marão e a Oeste o Oceano Atlântico. Em termos de área geográfica é a maior Região Demarcada Portuguesa, e uma das maiores da Europa.

Fonte: Vinho Verde

Observações dos produtores acerca deste vinho: 
Pardusco Private é um vinho tinto feito segundo as antigas tradições Portuguesas, ou seja, um vinho de lote com estágio prolongado em barricas usadas.

Anselmo Mendes Vinhos

collapse

Anselmo Mendes Vinhos é uma empresa sediada em Melgaço que produz vinhos da casta Alvarinho, Loureiro e blends de Vinho Verde.
Começou a produção numa adega tradicional em 1998 onde possui uma pequena vinha em patamares 100% Alvarinho, exposta a sul-poente, de elevada densidade e condução baixa. Hoje esta adega designada Anselmo Mendes Produções é um centro de experimentação e investigação dedicado à casta Alvarinho e sua zonagem. Os vinhos daqui oriundos farão parte duma colecção bem identificada, aberta a provas da comunidade cientifica, críticos da especialidade e enófilos.