
Quinta de S. Sebastião Reserva
Tinto
2017
Lisboa
Preços
Preço
€
14,50
Gfa
€
87,00
Cx
Oportunidade
€
13,70
Gfa
€
82,22
Cx
Vendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
- Notas de prova
Cor granada profunda. Aroma de fruta madura com um toque floral e notas de especiarias e tosta do estágio em barrica. Na boca é um vinho intenso e elegante, boa complexidade, com taninos presentes sem serem agressivos. Final agradável com boa persistência.
Designação Oficial:
RegionalTemperatura de Serviço:
16/18ºC
Teor alcoólico:
14.00%vol
Longevidade:
8 a 10 anos
Harmonizações:
- Pratos de carnes vermelhas |
- Enchidos |
- lombo de porco assado com castanhas e cozido à Portuguesa.
Situações de consumo:
Com a refeição
Observações de consumo:
Beneficia se aberto uma hora antes de servir.Vinificação:
Prensagem das uvas com pisador mecânico. Vinificação pelo método tradicional de curtimenta, com longa maceração. Estágio de 12 meses em carvalho francês.- Castas
- Região
- Enólogo
- Produtor
Observações dos produtores acerca deste vinho:
“… marco da própria vida, associado à memória e ligação com a terra; a recuperação da vinha e da casa, fizeram da Quinta de S. Segastião, o meu lugar...” António Parente.
Este vinho foi feito com uvas das castas Merlot, Touriga-Nacional e Syrah e transmite de forma fiel as condições excecionais da Quinta de S. Sebastião, no cruzamento de climas com dominância atlântica, nos seus solos argilo-calcários bem como nas suas encostas de declive acentuado.