Novidade
Sílica Sem Madeira
Tinto
2020
Douro
Preços
Sócio
€ 6,41 Gfa
€ 38,46 Cx
Não Sócio
€ 6,75 Gfa
€ 40,50 Cx
Vendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
  • Notas de prova
Cor vermelho rubi. Aroma complexo e fresco com notas de  fruta madura. Na boca é equilibrado e macio com algum volume. Final ligeiramente seco.
Designação Oficial: 
D.O.C.

Temperatura de Serviço: 

16/18ºC

Teor alcoólico: 

14.00%vol

Longevidade: 

5 a 6 anos

Harmonizações: 

  • Pratos regionais como arroz de pato |
  • bacalhau na brasa e lombo assado |
  • além de massa com molho de tomate.

Situações de consumo: 

Com a refeição
Vinificação: 
Vindima manual com seleção para cestos de 22 kg. Desengace, Fermentação com controlo de temperatura (24-25ºC) em cubas de aço inox. Uma semana de maceração pelicular com remontagens muito suaves.
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  • Castas
  • Região
  • Enólogo

Tinta Roriz

Touriga Franca

Touriga Nacional

Douro

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Durante a ocupação romana já se cultivava a vinha e se fazia vinho nos vales do Alto Douro. A história da região é simultaneamente fascinante e cruel, desde os tempos imemoriais em que o Douro era sobretudo esforço e violência, que foi amansando e evoluindo, permitindo-nos desfrutar de uma das mais espantosas "paisagem cultural, evolutiva e viva" do país, actualmente reconhecida como Património Mundial pela UNESCO.

De salientar também o facto de ter sido a primeira região demarcada e regulamentada do mundo, aquando da criação pelo Marquês de Pombal, da Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, em 1756.

A região, rica em microclimas como consequência da sua acidentada orografia, divide-se em três sub-regiões - Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior, produzindo-se em cada uma delas vinhos de qualidade brancos, tintos e rosados, vinhos espumantes, licorosos e ainda aguardentes de vinho com especificidades próprias.

Da globalidade do volume de vinho produzido na Região Demarcada do Douro, cerca de 50% é destinada à produção de "Vinho do Porto", enquanto que o restante volume é destinado à produção de vinhos de grande qualidade que utilizam a denominação de origem controlada "Douro" ou "Vinho do Douro".

Merece também destaque o Vinho Regional Duriense cuja região de produção é coincidente com a Região Demarcada do Douro.

Fonte: Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.

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