
Premiado
Selecção Fórum
Parcela Única
Branco
2017
Vinhos Verdes
Preços
Sócio
€
28,50
Gfa
€
85,50
Cx
Não Sócio
€
30,00
Gfa
€
90,00
Cx
Vendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
- Notas de prova
- Prémios
Cor amarelo citrino com nuances amarelo palha. No nariz é intenso e muito complexo, belas notas de citrinos, frutos verdes, maças e de madeira muito bem integrada no conjunto. Na boca é envolvente, muitro equilibrado, bem estruturado e com uma excelente acidez. Final longo e preciso.
Designação Oficial:
D.O.C.Temperatura de Serviço:
10/12ºC
Teor alcoólico:
13.00%vol
Longevidade:
10 anos
Harmonizações:
- Marisco |
- Peixes Gordos |
- massas apaladadas.
Situações de consumo:
Com a refeição
Vinificação:
Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Clarificação com frio por período longo. Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 400 litros. Estágio nestas barricas durante 9 meses com batonnage sobre borras totais.- Castas
- Região
- Enólogo
- Produtor
Observações dos produtores acerca deste vinho:
Fazer vinhos que sejam reconhecidos e exprimam a originalidade da terra onde nascem é a minha paixão. Essa terra é Portugal. Aqui desejo criar vinhos de excelência, que acrescentam valor e sejam um produto cultural projectando a identidade portuguesa.
Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente de Monção e Melgaço. Proveniente de uma só parcela que produz um vinho que revela o que de mais puro e original tem a casta Alvarinho. O perfil deste vinho é a apologia da elegância.