
Premiado
Selecção Fórum
Barão do Hospital Alvarinho
Branco
2021
Vinhos Verdes
Monção e Melgaço
Preços
Sócio
€
14,25
Gfa
€
85,50
Cx
Não Sócio
€
15,00
Gfa
€
90,00
Cx
Vendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
- Notas de prova
- Prémios
Cor amarelo-citrino. Aroma elegante, intenso e complexo, notas de fruta branca, citrinos com um toque floral e alguma mineralidade. Na boca é bem estruturado com uma acidez vibrante mas bem integrada e um ligeiro toque de especiarias. Final longo.
Medalha de Ouro – Fórum de Enólogos Novembro 2022
Designação Oficial:
D.O.C.Temperatura de Serviço:
9/10ºC
Teor alcoólico:
13.00%vol
Longevidade:
6 a 7 anos
Harmonizações:
- Pratos de peixe |
- mariscos |
- carnes de aves e alguns queijos e enchidos.
Situações de consumo:
Com a refeição
Vinificação:
Colheita manual para caixas de 15 Kg. Suave desengace e uma maceração pelicular durante algumas horas a baixa temperatura. Prensagem seguida de clarificação do mosto por decantação. Fermentação com controlo de temperatura. Estágio sobre as borras finas. 10% do lote fermentou e estagiou sobre borras finas 6 meses em barricas usadas de carvalho francês.- Castas
- Região
- Enólogo
- Produtor
Observações dos produtores acerca deste vinho:
O título “Barão do Hospital” foi atribuído a um proprietário de terras que pertenceram à Ordem do Hospital. Acredita-se que as terras onde se situa a Quinta foram doadas pela mãe de Dom Afonso Henriques, Condessa Dona Teresa de Leão, à Ordem do Hospital. Na Idade Média os Hospitais eram destinados a acolher e dar hospitalidade a viajantes.