Novidade
Sílica Sem Madeira
Branco
2020
Douro
Preços
Sócio
€ 6,41 Gfa
€ 38,46 Cx
Não Sócio
€ 6,75 Gfa
€ 40,50 Cx
Vendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
  • Notas de prova
Cor amarelo citrino. Aroma com alguma complexidade, notas cítricas, herbáceas e florais. Na boca é fresco com algum volume. Final limpo.
Designação Oficial: 
D.O.C.

Temperatura de Serviço: 

6/8ºC

Teor alcoólico: 

12.00%vol

Longevidade: 

2 a 3 anos

Harmonizações: 

  • Mariscos e crustáceos |
  • comida asiática de tempero suave e pratos com frango e salada.

Situações de consumo: 

Com a refeição
Vinificação: 
Desengace total, fermentação em cubas de aço inox com temperatura controlada (12-14ºC). Terminada a fermentação, foram separadas as borras mais grossas e iniciou-se um trabalho com as borras finas durante 2 meses. Estágio nas cubas até o engarrafamento.
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  • Castas
  • Região
  • Enólogo
  • Produtor

Gouveio

Moscatel Galego Branco

Viosinho

Douro

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Durante a ocupação romana já se cultivava a vinha e se fazia vinho nos vales do Alto Douro. A história da região é simultaneamente fascinante e cruel, desde os tempos imemoriais em que o Douro era sobretudo esforço e violência, que foi amansando e evoluindo, permitindo-nos desfrutar de uma das mais espantosas "paisagem cultural, evolutiva e viva" do país, actualmente reconhecida como Património Mundial pela UNESCO.

De salientar também o facto de ter sido a primeira região demarcada e regulamentada do mundo, aquando da criação pelo Marquês de Pombal, da Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, em 1756.

A região, rica em microclimas como consequência da sua acidentada orografia, divide-se em três sub-regiões - Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior, produzindo-se em cada uma delas vinhos de qualidade brancos, tintos e rosados, vinhos espumantes, licorosos e ainda aguardentes de vinho com especificidades próprias.

Da globalidade do volume de vinho produzido na Região Demarcada do Douro, cerca de 50% é destinada à produção de "Vinho do Porto", enquanto que o restante volume é destinado à produção de vinhos de grande qualidade que utilizam a denominação de origem controlada "Douro" ou "Vinho do Douro".

Merece também destaque o Vinho Regional Duriense cuja região de produção é coincidente com a Região Demarcada do Douro.

Fonte: Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.

Galeria: 
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Observações dos produtores acerca deste vinho: 
“Vinhos fáceis de beber” é o lema da gama Sílica, cujos vinhos Raul Riba D’Ave define como expressões de fruta pura, sem interferência da madeira. Neste branco, a receita são uvas de cotas altas, com a casta Gouveio a dar estrutura, o Viosinho a dar frescura e o Moscatel a contribuir com a sua fruta exuberante.