
Destaque
Howard's Folly Sonhador
Branco
2021
Alentejo
Preços
Sócio
€
12,83
Gfa
€
76,98
Cx
Não Sócio
€
13,50
Gfa
€
81,00
Cx
Vendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
- Notas de prova
Cor amarelo citrino. Aroma complexo a mostrar boa evolução, frutado (citrinos, lichias, maçã) com as notas de madeira (baunilha, pimenta branca) bem integradas. Na boca é complexo, rico, intenso e estruturado, vibrante e equilibrado, com uma textura cremosa e uma boa acidez a dar-lhe frescura. Bom volume com alguma mineralidade. Final longo e persistente.
Designação Oficial:
RegionalTemperatura de Serviço:
10/12ºC
Teor alcoólico:
13.00%vol
Longevidade:
5 a 6 anos
Harmonizações:
- Peixes gordos assados ou grelhados |
- Carnes brancas |
- massas condimentadas e queijos.
Situações de consumo:
Com a refeição
Vinificação:
Colheita manual para caixas de 15Kg. Seleção manual das uvas. Desengace total e suave esmagamento. 48 horas de decantação a frio. 15% do lote fermenta em barricas novas de carvalho francês de 500 L. Estágio de 4 meses em sobre as borras finas.- Castas
- Região
- Enólogo
- Produtor
Observações dos produtores acerca deste vinho:
Produzido em Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas das montanhas de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse com estrutura, aromas intensos e frescura.
A imagem do rótulo é uma obra de Rob e Nick Carter.