
São Matias
Tinto
2014
Dão
Preços
Sócio
€
5,70
Gfa
€
34,20
Cx
Não Sócio
€
6,00
Gfa
€
36,00
Cx
Vendido em cx de 6 gfa x (0,75l)
- Notas de prova
Cor rubi intensa. Agradáveis aromas de frutos vermelhos e pretos com algum floral. Na boca é fresco e elegante com taninos presentes mas integrados. Final longo.
Designação Oficial:
D.O.C.Temperatura de Serviço:
16/18ºC
Teor alcoólico:
13.00%vol
Longevidade:
5 a 6 anos
Harmonizações:
- Peixes Gordos |
- Carnes vermelhas |
- Queijos
Situações de consumo:
Com a refeição
Vinificação:
Desengace total. Maceração a baixa temperatura durante 24h. Fermentação em inox com controlo de temperatura e remontagens suaves.- Castas
- Região
- Enólogo
- Produtor
Observações dos produtores acerca deste vinho:
O vinho São Matias tinto representa um projeto de família que renova a ancestralidade dos valores de trabalho e nobreza que a casa que lhe dá o nome é berço.
Este vinho tem origem em vinhas localizadas em solos graníticos cuja altitude varia entre os 450 e 550 metros, situadas entre Tourais e Vila Nova de Tazém, na região do Dão, sub-região da Serra da Estrela.
O ano vitícola de 2014 proporcionou a produção de excelentes uvas, sem registo de doenças dado o clima favorável verificado durante o ano. As noites frescas permitiram uma colheita de uvas sãs, amadurecida através de uma elevada incidência solar e disponibilidade hídrica ao longo do ano.