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17
Set
Jantar com prova de vinhos - Conde Vimioso
Porto
Casa da Música
17 / 09 / 2019
19:00h

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Conde Vimioso
O Conde Vimioso proveniente da região Tejo representa e reflete, acima de tudo, um terroir único. As uvas que estão na origem destes vinhos, vivem e desenvolvem-se num ambiente singular, constituído quase exclusivamente por uma vinha que tem por base o peculiar calhau rolado. Uma generosa dádiva deixada pela natureza à mais de 400.000 anos e testemunhada pelas vinhas do Convento à mais de 25 anos nos seus 42 hectares da vinha.
Vinhos com uma identidade própria. Vinhos que da conjugação das castas autóctones com as castas internacionais, trazem aos seus consumidores experiências que se querem ricas e ao mesmo tempo inovadoras.
Vinhos que trazem à boca e ao nariz, um pouco do lugar, das pessoas e da paixão de fazer vinho.

Programa:
19H00: Receção dos Sócios 
19H30: Prova comentada pelo Enólogo
20H00: Jantar

Welcome Drink:
Conde Vimioso Colheita Selecionada Rosé 2018
Aperitivos
Vinhos à Prova:
- Conde Vimioso Reserva branco 2018
- Conde Vimioso Sommelier Edition Tinto 2016
Ementa:
Entrada
Folhado de corvina com bouquet de alfaces
Conde Vimioso Reserva Branco 2018
Prato Principal
Supremo de frango recheado com alheira e risotto de uvas
Conde Vimioso Reserva Tinto 2017
Queijo
Conde Vimioso Reserva tinto 2014 (Magnum)
Sobremesa
Strudell de maça com gelado de canela
Porto Tawny 10 Anos - Selecção Enoteca
Café

Sugestões

Abandonado

Tinto
2020
Douro
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Quinta do Gradil Maria do Carmo

Branco
2017
Lisboa
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Conjunto Fórum de Enólogos R129

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