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"Existe algo de muito especial num Highland Single Malt perfeitamente amadurecido. A essencia do ano capturada na garrafa. Algo de muito especial quando se prova, quando se sente."

John MacDonald
Distillery Manager

  • Região
    Notas de Prova
    Cor âmbar com notas rosadas e douradas. Suave no nariz, aromas expressivos de malte e turfa e notas olfactivas de fundo que nos fazem lembrar a beira mar. Na boca é suave e aveludado, sentem-se notas de carvalho, menta, especiarias e passas combinadas com notas abaunilhadas dando origem a um final longo, suave e cremoso.
    Teor alcoólico
    43 %vol
    Enólogo
  • Situação de consumo
    Aperitivo | Digestivo | Sozinho
    Temperatura de serviço
    18/20ºC
  • Teor alcoólico
    43 %vol
    Vinificação
    O malte é destilado em grandes alambiques de cobre de cano longo. O líquido resultante é colocado em barricas de carvalho americano e espanhol (95% dos cascos foram previamente usados em bourbon) onde fica a estagiar. Os “Vintage”, são loteados de barricas do mesmo ano de forma a traduzirem o espírito Balblair.
  • Prémios

     

    Medalha de Ouro na International Wine & Spirits Competition 2008

  • Produtor
    O que o produtor diz deste vinho

    Este malte encorpado funde-se com os aromas cítrinos de ananás, damasco e limão para criar um final longo e doce. Os barris de carvalho americano, usados no estágio deste destilado, produzem um aroma convidativo e especiado.
    De cor âmbar e refelexos rosa-dourados, este Vintage de 1997 tem toques de especiarias, carvalho e passas, combinado com a doçura da baunilha, criando um final longo, cremoso e suave no palato.

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