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Frutos vermelhos e algum chocolate no aroma. Corpo bem estruturado e harmonioso...

  • Designação Oficial
    D.O.C.
    Região
    Notas de Prova
    Cor brilhante, vermelho profundo carregado. Aromas complexos muito intensos e atractivos (frutos negros, especiarias, notas balsâmicas e de boa madeira, ligeiro tostado e fumado). Na boca mostra-se volumoso, fresco e de um equilíbrio quase perfeito. Os taninos estão muito bem envolvidos no conjunto. Final prolongado.
    Teor alcoólico
    14 %vol
    Longevidade (a contar do ano de colheita)
    8 a 10 anos
    Enólogo
  • Temperatura de serviço
    15/16 ºC
    Sugestão Gastronómica
    Carnes assadas | Porco Preto
  • Castas
    Teor alcoólico
    14 %vol
    Vinificação
    Vindima manual. Desengaçe e esmagamento por pisa a pé. Fermentação em lagares de granito com controlo de temperatura. Estágio de 12 meses em barricas novas de Carvalho Francês.

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