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Cor rubi carregado. Aromas intensos e complexos de frutos silvestres bem integrados com as notas especiadas da madeira.

  • Designação Oficial
    D.O.C.
    Região
    Notas de Prova
    Cor rubi carregado. Aromas intensos e complexos de frutos silvestres bem integrados com as notas especiadas da madeira. Boa estrutura e equilíbrio na boca, confirma o nariz. Taninos firmes e elegantes. Final complexo e persistente.
    Teor alcoólico
    14.5 %vol
    Longevidade (a contar do ano de colheita)
    7 a 10 anos
    Enólogo
  • Situação de consumo
    Com a refeição
    Temperatura de serviço
    17/18ºC
    Sugestão Gastronómica
    Borrego | Carnes vermelhas | Condimentados
  • Castas
    Teor alcoólico
    14.5 %vol
    Vinificação
    Colheita manual. Triagem rigorosa à entrada da adega. Desengace total e esmagamento ligeiro. Fermentação em inox com controlo de temperatura. Estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês (85%) e carvalho americano (15%).
  • Produtor

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