Este ano, o EnoClube reuniu-se no Norte, no recém inaugurado Hotel Yeatman, em Vila Nova de Gaia, para o habitual jantar de Novembro. As expectativas que todos tinhamos em relação ao Hotel, localização, estrutura e decoração, foram largamente superadas. Uma noite limpa, embora fria, permitiu-nos uma vista soberba sobre o Porto. Parecia um postal ilustrado, um cumprimento natalício do arquitecto que tudo pensou!
O serviço de jantar, que por opção foi buffet, uma apresentação variada, de confecção esmerada, com a assinatura do Chefe Ricardo Costa. Os vinhos, como é natural, o ponto alto destes convívios. O branco, uma apresentação nacional do Lua Cheia Reserva 2009, do enólogo João Silva e Sousa; o tinto, um clássico da Quinta do Crasto, o Vinhas Velhas 2008, considerado na última avaliação da Wine Enthusiast um dos melhores do mundo; para sobremesas e queijos, respectivamente o Fonseca Tawny 10 Anos e o Quinta do Crasto L.B.V. 2004.
O PROGRAMA DO EVENTO
Como é hábito o EnoClube - Clube dos Conhecedores realiza o seu jantar de fim de ano! Este ano, o jantar irá ter lugar no recém inaugurado Hotel Yeatman, em Vila Nova de Gaia, um hotel único, a pensar em quem tem bom gosto, e, naturalmente, coloca os vinhos a um nível elevado na sua percepção estética!
Dizer mais não é fácil, porque as expectativas mais optimistas serão, de certo, ultrapassadas!
Aperitivos com Cocktail de Porto Rosé
Rojõesinhos à transmontana, Bola de carne, Presunto Serrano em fatias finas, Salgadinhos variados;
Entradas com Lua Cheia Viosinho Reserva branco 2009 (lançamento nacional)
Salada de bacalhau com grão, Requeijão com doce de abóbora, Terrina de caça com frutos silvestres, Selecção de peixes fumados, Salada César, Melão lardeado com presunto de Bragança, Taça de Mariscos cozidos, Salada de bacalhau com pimentos, Carpaccio de vitela com lascas de parmesão e azeite CARM Grande Escolha, Prato de fumeiros regional e caseiro com pickles e azeitonas marinadas, Molho verde, Molho mil ilhas e vinagrete de casa;
Pratos Quentes com Quinta do Crasto Vinhas Velhas 2008
Creme aveludado de Crustáceos, Lombinho de porco preto em vinha d´alhos, Bacalhau dourado com molho de camarão e mexilhões ao Pernod, Lasanha de frutos do mar, batata gratinada, Arroz basmati com frutos secos, misto de legumes com azeite de ervas;
Frutas, Doces com Fonseca 10 anos
Manga, Ananás, Melão, Meloa, Laranja e Salada de frutas, Ameixa e AlpeRces secos, Doces Conventuais, Arroz doce, Toucinho-do-Céu, Castanhas de ovos, Pão de ló de Ovar, Tarte de frutos vermelhos, Taça de gelado com Baunilha e Chocolate, Torta de Laranja, Pavlova de frutas, Leite-creme queimado, Pudim Abade de Priscos, Bolo de chocolate Yeatman;
Queijos com Quinta do Crasto LBV 2004
Tábua de 8 Queijos portugueses e franceses com compotas caseiras, Cesto de pães diversos
Contamos consigo... e traga um amigo também!
Preço Sócio EnoClube + 1 acompanhante – 45,00 € (p/ pessoa)
Preço Convidados – 50,00 € (p/ pessoa)
Inscrições até 12 de Novembro.
Telefone: 228 348 440 / Fax: 228 348 449 / Email: enoteca@enoteca.pt
Ainda não é sócio do EnoClube e gostaria de participar neste (e em futuros) evento? Preencha a sua ficha de inscrição aqui ou envie um email para enoclube@enoteca.pt
