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Espumante Muros Antigos Bruto

Cor amarelo citrino. Aromas a frutos tropicais e ...

  • Designação Oficial
    D.O.C.
    Região
    Notas de Prova
    Cor amarelo citrina. Aromas a frutos tropicais e citrinos. Acídulo e fresco na boca com a acidez bem casada.
    Teor alcoólico
    13 %vol
    Longevidade (a contar do ano de colheita)
    6 a 7 anos
    Enólogo
  • Situação de consumo
    Aperitivo | Entradas | Com a refeição | Sozinho
    Temperatura de serviço
    7 a 9ºC
    Sugestão Gastronómica
    Aperitivos | Carnes brancas | Ostras | Peixe
    Observações de consumo
    Servir num flute de cristal ou vidro fino
  • Castas
    Teor alcoólico
    13 %vol
    Vinificação
    Prensagem da uva inteira. Fermentação a temperatura controlada (16º-18º C). Estágio sobre as borras finas durante 6 meses. Adição de licor de tiragem e fermentação. Estágio de um ano em garrafa antes da remoage e do degorgement.

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