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Cor vermelha profunda. Grande intensidade aromática, com notas de fruta sobressaindo amoras e ameixas maduras.

  • Designação Oficial
    D.O.C.
    Região
    Notas de Prova
    Cor vermelha profunda. Grande intensidade aromática, com notas de fruta sobressaindo amoras e ameixas maduras. Muita complexidade, elegância e nobreza. A madeira, de boa qualidade, é muito discreta e encontra-se perfeitamente integrada, resultando em taninos macios.
    Teor alcoólico
    13.5 %vol
    Longevidade (a contar do ano de colheita)
    5 a 7 anos
    Enólogo
  • Situação de consumo
    Com a refeição
    Temperatura de serviço
    16/18ºC
    Sugestão Gastronómica
    Carnes | Queijos
  • Castas
    Teor alcoólico
    13.5 %vol
    Vinificação
    A Touriga Nacional foi vinificada em separado, utilizando a dupla técnica de delestage e 3 meses de cuvaison, seguida de prensagem e fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês. As restantes castas foram vinificadas em conjunto com suaves remontagens diárias. Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
  • Prémios

    Medalha de Prata - International Wine Challenge 2010 Medalha de Prata - International Wine Challenge 2010

  • Produtor

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